Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии MASTER и обеспечивает одинаковые результаты для каждой загрузки печи с помощью искусственного интеллекта. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
• Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
• Встроенная память на 896 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Характеристики:

• Уровни: 4
• Размер противня: 460х330 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Габариты: 600х669х502 мм
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 3.5 кВт
• Вес (Нетто): 39 кг
• Вес (Брутто): 42 кг

Комплектация:

• 3 противня TG 305 (460x330 мм)