Рейтинг@Mail.ru

Пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1R

Арт. 46982
Увидели цену ниже - ЗВОНИТЕ, сделаем скидку!

Пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1R

Описание

Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑E1R предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

8 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Характеристики:

  • Подключение: 380 В
  • Управление: электронное
  • Панель управления: MASTER.Touch ONE
  • Количество уровней: 10
  • Размер противня, мм: 600x400
  • Расстояние между уровнями, мм: 80
  • Минимальный нагрев, °C: 30
  • Максимальный нагрев, °C: 260
  • Пароувлажнение: есть
  • Подключение к воде: есть
  • Мощность, кВт: 14.9
  • Вес, кг: 130
  • Ширина, мм: 860
  • Глубина, мм: 957
  • Высота, мм: 1163
Написать отзыв
Отзывы покупателей
Рейтинг товара
Оценить товар
Цена
Звоните
1 шт Положить в корзину Купить в кредит Купить в один клик
Доставка
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
Похожие товары