Печь конвекционная UNOX XB693-MP

Печь конвекционная UNOX XB693-MP

Описание:
Конвекционная печь Unox BAKERLUX предназначена для профессиональной выпечки свежих и замороженных хлебобулочных изделий. Оборудование оснащено электромеханической панелью управления с терморегулятором, таймером и регулятором влажности.

Камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами, оборудована системой двойного остекления дверцы и LED-подсветкой. Печь оснащена вентиляторами с реверсом и встроенной системой сбора конденсата. Поддерживает температурный режим +80…+260°C с возможностью регулировки влажности.

Интегрированные технологии AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus обеспечивают равномерное распределение тепла, эффективный отвод влаги и поддержание заданного уровня влажности в камере. Оборудование рассчитано на 6 уровней загрузки противней GN 1/1.

Характеристики:
• Тип подключения: электричество
• Количество уровней: 6
• Тип противня: GN 1/1 - en60x40
• Размер противня: GN 1/1 - 600 × 400
• Расстояние между уровнями, мм: 80
• Тип управления: электромеханический
• Пароувлажнение: регулируемое
• Тип установки: настольный
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Подключение к воде: да
• Мощность, кВт: 10,5
• Напряжение, В: 380
• Температурный режим, °C: +80…+260
• Расположение петель: слева
• Возможность перевешивания двери: нет
• Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 860 × 882 × 930
• Вес нетто, кг: 83
• Размеры в упаковке (Д×Ш×В), мм: 1120 × 980 × 1080
• Вес брутто, кг: 98