Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D

Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D

Описание

Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи).

Листы для выпечки заказываются отдельно.

Особенности

• Корпус изготовлен из нержавеющей стали
• Под выполнен из шамотного камня
• Подходит для моделей Bakertop 600x400
• Ручной и автоматический режимы работы
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
• 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
• Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
• Функция возобновления прерванного цикла

Характеристики:

• Количество секций: 1
• Количество уровней в секции: 1
• Противень: 460х660
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Макс. температура шкафа, С: +270
• Мощность, кВт: 2.7
• Напряжение, В: 220
• Вес, кг: 62
• Высота (см): 40
• Ширина (см): 86
• Глубина (см): 88