Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности профессионального оборудования. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 E UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 E UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

• Режим конвекции до 270 °С
• Режим парообразования до 100 °С
• Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С

Модель пароконвектомата EKF 711 E UD имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Управление оборудованием осуществляется с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата.

Характеристики:

• Вес, кг: 96,2
• Габариты, мм: 935x930x825
• Напряжение, В: 380
• Мощность, кВт: 8.4
• Панель управления: электромеханическая
• Расстояние между уровнями, мм: 68
• Температурный режим, °С: от +50 до +270
• Тип гастроемкости: GN1/1
• Количество уровней: 7
• Принцип парообразования: инжекторный