Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 UD

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 UD

Описание

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 UD разработан для пекарен и ресторанов средних размеров, которым необходим профессиональный помощник минимальных габаритных размеров.

Пароконвектомат идеально подойдет для приготовления широкого ассортимента блюд: буженина, запеченная рыба, цыплята, а также блюда, требующие деликатного приготовления, такие как десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном приготовлении. Благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования можно персонализировать любой способ приготовления, следуя полету фантазии шеф-повара.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 711 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная механическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• простая в использовании механическая панель управления;
• регулируемые петли на дверце;
• охлаждаемая дверца;
• сертификация IPX3 и CB;
• прямой впрыск с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки;
• 2 вентилятора с реверсом.

Характеристики:

• Габариты (НЕТТО): 932x926x824mm
• Напряжение: 380 Вольт
• Мощность: 8,4 кВатт
• Вес (БРУТТО): 110кг
• Диапазон температур: 100º - 275ºС
• Вместимость: 7 листов к 1/1 GN
• Расстояние между направляющими, мм: 80
• Примечание: 2 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара