Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ2-01

Описание:
Пароконвектомат бойлерного типа для профессиональной кухни с возможностью приготовления блюд паром, горячим воздухом и в комбинированном режиме. Оборудование оснащено мембранной клавиатурой с русифицированным интерфейсом, таймером (1 минута — 9 часов 59 минут) и памятью на 110 пользовательских программ с возможностью настройки до 4 этапов.

Камера выполнена из нержавеющей стали со степенью защиты IPX5, допускающей мойку под струей воды. Дверца с двойным термостойким остеклением и двухходовым механизмом открывания обеспечивает безопасность персонала. Поддерживается загрузка гастроемкостей форматов GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (расстояние между уровнями 70 мм).

Система включает 5 скоростей вентилятора с реверсом, многоточечный температурный щуп, полуавтоматическую мойку и ручной душ. Предусмотрены режимы конвекции (+30…+270°C), комбинированного приготовления (+30…+250°C), разогрева (+30…+160°C), парообработки (+30…+100°C) и низкотемпературного пара (+35…+98°C).

Характеристики:
• Тип установки: напольный
• Способ парообразования: бойлер
• Количество уровней: 20
• Тип подключения: электричество
• Расстояние между уровнями, мм: 70
• Формат емкости: GN 1/1
• Наличие тележки: да
• Тип управления: электронное
• Автоматическая мойка: да
• Наличие душа: есть
• Размер противня, мм: 325 × 530
• Температурный режим, °C: 0…+270
• Наличие реверса: да
• Таймер: есть
• Время таймера: от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Наличие термощупа: да
• Количество скоростей вентиляторов: 5
• Подсветка: да
• Расположение петель: справа
• Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
• Мощность, Вт: 35000
• Напряжение, В: 380
• Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 800 × 890 × 1775
• Размеры в упаковке (Д×Ш×В), мм: 970 × 1480 × 2000
• Вес нетто, кг: 285
• Вес брутто, кг: 355