Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40

Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40

Описание

Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.

​Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии.

Особенности:

• Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С.
• Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
• Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
• Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
• Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
• Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:

• Тип: Электрическая
• Материал чаши: Нержавеющая сталь
• Опрокидывание: Ручное
• Защита от перегрева: Да
• Объем чаши, л: 40
• Площадь пода чаши, м2: 0.27
• Внутренние размеры чаши, мм: 577х470х197
• Время разогрева чаши, мин: 12
• Температурный диапазон, С: +20...+270
• Мощность, кВт: 9
• Напряжение, В: 380
• Вес без упаковки, кг: 94
• Высота, см: 94
• Ширина, см: 95
• Глубина, см: 105
• Габариты в упаковке, мм: 920х1070х1093
• Вес в упаковке, кг: 164