Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее, чем за 90 мин. Расстояние между направляюшими 70 мм. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+80С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Мощность 1,15 кВт. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).

Характеристики:

• Высота (мм): 750
• Длина (мм): 750
• Ширина (мм): 740
• Напряжение (В): 220
• Мощность (кВт): 1.15
• Вес-нетто (кг): 82
• Вес-брутто (кг): 94.8
• Высота в упаковке (мм): 920
• Длина в упаковке (мм): 770
• Ширина в упаковке (мм): 770