Расстоечный шкаф UNOX XLT 193

Расстоечный шкаф UNOX XLT 193

Описание

Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии LINEMISS™ (600x400 мм) с механическим управлением.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Характеристики:

• Подключение: 220 В
• Количество уровней: 8
• Размер противня, мм: 600x400
• Расстояние между уровнями, мм: 70
• Максимальный нагрев, °C: 70
• Мощность, кВт: 1.2
• Вес, кг: 37
• Ширина, мм: 800
• Глубина, мм: 713
• Высота, мм: 757