Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC‑08EU‑B

Описание

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC‑08EU‑B предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами BAKERTOP MIND.Maps™ (600x400 мм).

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Характеристики:

• Подключение: 220 В
• Управление: без панели управления
• Количество уровней: 4 (2 противня на уровень)
• Размер противня, мм: 600x400
• Расстояние между уровнями, мм: 75
• Максимальный нагрев, °C: 50
• Мощность, кВт: 2.3
• Вес, кг: 35
• Ширина, мм: 860
• Глубина, мм: 978
• Высота, мм: 658