Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2

Описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности:

• Возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1
• Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки
• 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1
• Расстояние между уровнями 60 мм
• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
• Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С
• Разогрев до +40 °С за 20 минут
• Ванна из нержавеющей стали
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики:

• Управление: Механическое
• Кол-во уровней: 10
• Противень: GN 1/1
• t режим, C: +30...+85
• Время разогрева камеры, мин: 20
• Мощность, кВт: 2,53
• Напряжение, В: 220
• Вес без упаковки, кг: 75
• Высота, см: 98
• Ширина, см: 84
• Глубина, см: 73