Печь конвекционная UNOX XESW-03HS-EDDN

Печь конвекционная UNOX XESW-03HS-EDDN

Описание

Печь комбинированная XESW-03HS-EDDN производства UNOX (Италия) - комбинированная высокоскоростная печь серии BAKERLUX SPEED.Pro.

Рекомендована для профессиональной эксплуатации в кафетериях, кондитерских, ресторанах и пр. Используется для выпекания изделий из теста, в том числе и замороженных, разогрева и поджарки продуктов.

Инновационные технологии, собранные под одним корпусом, позволяют при использовании оборудования достигать высочайших результатов при каждом запуске. Электронная панель обеспечивает простоту управления.

Режимы работы:

• BAKE - обычный, конвекция при 30-260 гр. (выпекание изделий из теста, в т.ч. замороженных)
  - 27 круассанов - 16 мин;
  - 27 мини штруделей - 25 мин;
  - 36 датских пирожных - 20 мин;
  - 45 мини рулетов - 16 мин;
  - 18 средних багетов - 18 мин;
  - 3 фокаччи - 14 мин.
  
  
• SPEED - скоростной, конвекция+микроволны при 30-260 гр.
  - 9 круассанов - 10 мин;
  - 4 сэндвича - 125 сек;
  - 4 жареных бутерброда - 75 сек;
  - 250 г лазаньи - 100 сек;
  - 250 г куриных крылышек - 110 сек;
  - 4 буррито - 90 сек.

Программирование:

• Встроенные программы CHEFUNOX и SPEEDUNOX автоматического действия
• Память на 896 программ объемом до 9 этапов каждая
• Возможность сохранения наименований программ

Основные особенности:

• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
• Высокоэффективный микроволновый генератор
• Мощные ТЭНы
• Дверца: ручное открытие, направление открытия сверху вниз
• Встроенный нейтрализатор запаха
• Аэрофильтр со съемным сборником крошек
• Световая индикация
• USB-порт
• Наличие Wi-Fi

Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество камер (подов): 1
• Вместимость (уровней): 3
• Количество уровней в одной камере: 3
• Формат емкостей: противни 460x330 мм
• Мощность: 6.5 кВт
• Ширина: 600 мм
• Глубина: 797 мм
• Высота: 541 мм
• Вес (без упаковки): 88 кг
• Страна-производитель: Италия

При покупке данного оборудования, при необходимости, готовы БЕСПЛАТНО оказать технологическую поддержку (настройка режимов, отработка меню, рекомендации при работе с определенным продуктом и т.п.).