Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETDV

Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETDV

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETDV предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Характеристики:

• Уровни: 4
• Размер противня: 600х400 мм
• Габариты: 800х811х500 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 6.9 кВт
• Вес (Нетто): 57 кг
• Вес (Брутто): 73 кг