Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD

Описание

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD разработана для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции, от бисквита до пиццы, благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 1064 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и высокие эксплуатационные характеристики печи делают
ее идеальным помощником любого профессионального кондитера или пекаря. Кроме того, благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования эта печь позволяет максимально диверсифицировать приготовление продуктов в зависимости от конкретных нужд.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• простая в использовании электромеханическая панель управления;
• регулируемые петли на дверце;
• охлаждаемая дверца;
• сертификация IPX3 и CB;
• инжекторный впрыск пара;
• 3 вентилятора с реверсом.

Характеристики:

• Габариты (НЕТТО): 932x926x1144mm
• Напряжение: 380 Вольт
• Мощность: 16 кВатт
• Вес (БРУТТО): 150кг
• Диапазон температур: 100º - 275ºС
• Вместимость: 10 листов (600х400 мм)
• Расстояние между направляющими, мм: 80
• Примечание: 3 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара