Печь конвекционная Apach AB6QM

Печь конвекционная Apach AB6QM

Описание

Печь конвекционная Apach AB6QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.

Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.

Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.

Модель оснащена электромеханической панелью управления.

В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.

Электронная регулировка уровня пароувлажнения.

Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.

Подсветка камеры галогеновой лампой.

Количество уровней - 6; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 3 шт.

Характеристики:

• Высота (мм): 875
• Длина (мм): 937
• Ширина (мм): 821
• Напряжение (В): 400
• Мощность (кВт): 10.5
• Вес-нетто (кг): 99
• Вес-брутто (кг): 115
• Высота в упаковке (мм): 965
• Длина в упаковке (мм): 1035
• Ширина в упаковке (мм): 1040