Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 10-1/1 CD1ERRA.0001225

Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 10-1/1 CD1ERRA.0001225

Описание

Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 10-1/1 CD1ERRA.0001225 - это решение для тех, кто в совершенстве владеет ремеслом и нуждается в надежной технологии для ежедневных задач. 

• Интеллектуальный помощник iDensityControl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность пароконвектомата при сокращении времени приготовления, обеспечивая при этом одинаковый результат на каждом уровне загрузки. Кроме того, концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки.
• Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite постоянно сравнивает состояние приготавливаемых продуктов с заданной целью, рассчитывает степень приготовления и регулирует температуру с помощью интеллекта. iCookingSuite регулирует параметры таким образом, чтобы все блюда были приготовлены одновременно - если повар вмешался в процесс и изменил цель, система оптимально скорректирует температуру и время.
• Система iProductionManager позаботится о планировании работы кухни: просто разместите блюда на дисплее, и Вы увидите, что можно готовить вместе. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, а время приготовления автоматически корректируется в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом.
• Интеллектуальная система очистки iCareSystem позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку примерно за 12 минут! А в конце дня, когда нужна сияющая чистота, iCareSystem сообщит Вам о степени загрязнения, и Вы можете выбрать стандартную или экоочистку. Разумеется, с удалением накипи. Разумеется, в ночное время.

Характеристики:

• Габаритные размеры: 850х842(вкл.ручку)х1064 мм
• Количество уровней: 10 х GN-1/1
• Максимальное общее количество загрузки: 45 кг (10х4,5 кг)
• Рама: съемная стандартная навесная с расстоянием выдвижения 68 мм
• Температура: пар 30-130 °C; сухой жар 30-300 °C; пар-жар 30-300 °C
• Панель управления: сенсорная
• Мойка: автоматическая
• Термощуп: 6-точечный
• Wi-Fi-модуль: стандарт
• Мощность: 18,9 кВт
• Подключение к электричеству: 3 фазы / 380 В / 50 Гц
• Вес нетто: 127 кг