Пароконвектомат Apach AP5M

Пароконвектомат Apach AP5M

Описание

Пароконвектомат Apach AP5M предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Модель оснащена электромеханической панелью управления.

В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.

Электронная регулировка уровня пароувлажнения.

Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.

Подсветка камеры галогеновой лампой.

Количество уровней - 5; универсальные направляющие GN 1/1 -600x400 c расстоянием между уровнями 70 мм. В комплекте GN 1/1-20 2 шт.

Характеристики:

• Высота (мм): 705
• Длина (мм): 920
• Ширина (мм): 840
• Напряжение (В): 400
• Мощность (кВт): 10.8
• Вес-нетто (кг): 85
• Вес-брутто (кг): 106.8
• Высота в упаковке (мм): 870
• Длина в упаковке (мм): 950
• Ширина в упаковке (мм): 1000