Нож обвалочный 15 см Yaxell GOU YA37006

Нож обвалочный 15 см Yaxell GOU YA37006

Описание

Нож обвалочный 15 см Yaxell GOU YA37006 способствует быстрому и точному отделению от костей свежего или приготовленного мяса. Этот нож с очень узким и крепким лезвием, обладающим изогнутой режущей кромкой, как нельзя лучше подойдёт для разделывания нежного мяса птицы либо рыбы.

Характеристики:

• Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
• Количество слоев стали: 101
• Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 63
• Угол заточки (г): 15
• Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind
• Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
• Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
• Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
• Тип монтажа рукояти: Hidden Tang (Всадной сквозной)
• Длина клинка (см): 15
• Длина ножа (см): 28.5
• Толщина обуха (мм): 2,0
• Вес (г): 165
• Страна-изготовитель: Япония