Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Zen YA35500

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Zen YA35500

Описание

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Zen YA35500 - высококачественное изделие. Ножи серии Zen состоят из 37 слоев дамасской высокопрочной стали, закаленной до 61HRC по шкале Роквелла. В середине многослойного лезвия – высококачественная японская сталь VG10. Этот показатель говорит о высокой прочности ножей. Лезвия ножей Zen обладают превосходными режущими качествами и долгое время сохраняют заточку.

Характеристики:

• Материал клинка: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска
• Количество слоев стали: 37
• Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61
• Угол заточки (гр.): 15
• Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind
• Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
• Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
• Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta)
• Тип монтажа рукояти: Hidden Tang (Всадной глухой)
• Страна-производитель: Япония
• Длина клинка (см): 20
• Длина ножа (см): 33,5
• Толщина обуха (мм): 2,0
• Вес (гр): 205