Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Ypsilon YA37200

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Ypsilon YA37200

Описание

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell Ypsilon YA37200 - высококачественное изделие. Коллекция Ypsilon - это новые кухонные ножи от японского бренда Yaxell. Эти ножи впечатляют всем: стильным и эффектным видом, безупречным качеством и отменными материалами. Лезвия ножей изготовлены из порошковой стали SG2 в обкладках из дамасской стали (193 слоя) и имеют двустороннюю заточку. Заточка симметричная под углом 15 градусов. Дамасская сталь, пользующаяся всемирной популярностью и славящаяся высокой прочностью, делает эти ножи подходящими для профессионального применения.

Характеристики:

• Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
• Количество слоев стали: 193
• Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 63
• Угол заточки (гр.): 15
• Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind
• Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
• Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
• Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
• Тип монтажа рукояти: Hidden Tang (Всадной сквозной)
• Страна-производитель: Япония
• Длина клинка (см): 20
• Длина ножа (см): 33,2
• Толщина обуха (мм): 2,0
• Вес (гр): 215