Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell GOU 161 YA37100

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell GOU 161 YA37100

Описание

Нож кухонный "Шеф" 20 см Yaxell GOU 161 YA37100, которым с удовольствием пользуются как профессиональные повара, так и новички. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. На кухне применяется при чистке, шинковке, нарезке, рубки тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей.

Характеристики:

• Материал клинка: Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
• Количество слоев стали: 161
• Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 63
• Угол заточки (г): 15
• Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind
• Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
• Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
• Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
• Тип монтажа рукояти: Hidden Tang (Всадной сквозной)
• Страна-изготовитель: Япония
• Длина клинка (см): 20
• Длина ножа (см): 33,5
• Толщина обуха (мм): 2,0
• Вес (г): 215