Нож для тонкой нарезки 18 см Yaxell RAN YA36007

Нож для тонкой нарезки 18 см Yaxell RAN YA36007

Описание

Нож для тонкой нарезки 18 см Yaxell RAN YA36007 для профессионального сервирования стола. Обладая длинным и тонким лезвием, он позволяет с помощью единственного движения получить ровный и аккуратный надрез. Отлично подходит для нарезания жаркого, мяса птицы и фруктов.

Характеристики:

• Материал клинка: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска
• Количество слоев стали: 69
• Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61
• Угол заточки (гр.): 15
• Тип шлифа (сечения клинка): Flat Grind
• Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
• Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
• Материал рукояти: Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
• Тип монтажа рукояти: Hidden Tang (Всадной сквозной)
• Страна-производитель: Япония
• Длина клинка (см): 18
• Длина ножа (см): 31,5
• Толщина обуха (мм): 2,0
• Вес (гр): 191