Фритюрница Abat ЭФК-90/2П

Фритюрница Abat ЭФК-90/2П

Описание

Фритюрница Abat ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.

​Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии.

Особенности:

• Имеет две ванны по 18 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 20-190 С.
• Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.
• Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту. Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки.
• Модель соответствует европейским стандартам безопасности и гигиены. Производится в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию.
• Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В.
• Ванны имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.

Характеристики:

• Исполнение: Напольная
• Нагрев: Электро
• Общий объем, л: 36
• Количество ванн: 2
• Объем ванны, л: 18
• Размеры корзины, мм: 400x150x130
• Вместимость корзины, кг: 1
• Кран для слива масла: Да
• Температурный режим, °С: +20...+190
• Мощность, кВт: 14
• Напряжение, В: 380
• Вес без упаковки, кг: 55
• Высота, см: 95
• Ширина, см: 55
• Глубина, см: 90
• Габариты в упаковке, мм: 1015х630х1168
• Вес в упаковке, кг: 90