Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48

Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48

Описание

Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле рыбных и мясных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

Преимущества

Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.

Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.

Благодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.

В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.

Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.

Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.

Электрокоптильни Helia Smoker позволяют выпекать хлеб, печенье и бисквиты.

Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.

Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование, а таймер - автоматическое выключение.

Характеристики:

• Вместимость рыбы: 48 форелей по 250 г / 24 по 500 г
• Вместимость мяса: 8 цыплят, 14 кг жаркого
• Габариты нетто: 450x850x350mm
• Напряжение: 230 В
• Мощность: 2,5 кВт
• Вес нетто: 44 кг

В комплект поставки входит:

• 1 глубокий противень (300х800мм)
• 1 противень для копчения
• 2 решетка для форели
• 2 плоские решетки
• 1 комплект опилок для копчения
• 1 комплект пряностей
• Руководство по эксплуатации
• Книга рецептов