АППАРАТ ГОМОГЕНИЗАТОР PACOJET 4 69010802

Аппарат‑гомогенизатор Pacojet 4 69010802

Описание:
Профессиональный гомогенизатор для интенсивной эксплуатации на коммерческих кухнях. Модель позволяет получать муссы со сверхгладкой текстурой путём измельчения замороженных продуктов без предварительной разморозки. Аппарат оснащён высокоточным лезвием со скоростью вращения 2 000 об/мин, которое снимает микротонкий слой с поверхности продуктов.

Ключевые особенности: программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз), ускоренная программа Jet (сокращает время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для продуктов с высоким содержанием жира и сахара), автоматическая разгерметизация со защитой от переполнения.

Доступны 4 настраиваемых режима: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка. Управление осуществляется через большой сенсорный экран с анимированной функцией помощи.

Характеристики:
• Мощность, кВт: 1,5
• Напряжение, В: 220
• Частота, Гц: 50
• Скорость вращения, об/мин: 2 000
• Объём стакана, л: 1,2
• Максимальное заполнение стакана, л: 0,8 (10 порций)
• Температура пакотизации замороженных продуктов, °C: до –20
• Габаритные размеры (Д × Ш × В), мм: 497 × 204 × 365
• Вес нетто, кг: 23
• Вес брутто, кг: 25
• Размеры упаковки (Д × Ш × В), мм: 300 × 460 × 600